29.09.2024
Студенты кафедры иудаики ИСАА МГУ готовили израильский стритфуд
29 сентября студенты кафедры иудаики ИСАА отправились в путешествие по накрытым столам Еврейского музея и Центра толерантности и готовили цимес и тейглах! Мероприятие приурочено к наступлению Рош ха-Шана — еврейскому новому году.
Культуролог Андрей Боровский рассказал о традициях и обрядах подготовки к Рош ха-Шана, а шеф-повар Кирилл Коновалов учил готовить два вкусных и сладких блюда — цимес (цим ессн на идише — закуска к еде) и тейглах.
Студенты кафедры иудаики резали тыкву для цимеса и вместе со всеми лепили шарики из теста для тейглаха! В конце все всё съели… и еще взяли с собой!